Caprese Salatası
Malzemeler
Domates
Suda Mozerella
Göbek
Roka
Asparagusto Sosu
Tuz
Karabiber
1 Adet
125 Gr
1/4 Adet
1/2 Demet
70 Gr
3 Gr
3 Gr
Hazırlanışı
Domatesleri ince ince dilimleyip güzelce bir tabağa yerleştirin. Üzerine mozzarella dilimlerini ekleyin böylece her lokmada hem domatesin hem peynirin tadını alın. Göbek ve rokayı incecik kıyıp, onları da tabağınıza ekleyin. Son olarak, biraz tuz ve karabiber serpin. Üzerine Asparagusto sosunu döktüğünüzde, her şey tamam! Afiyet olsun!
Kuşkonmaz Çorbası
Malzemeler
Asparagusto Sosu
Taze Kuşkonmaz
Un
Sarımsak
Tuz
Ayçiçeği Yağı
Su
60 Gr
1 Adet
10 Gr
1 Diş
3 Gr
6 Gr
600 Ml
Hazırlanışı
Sarımsakları minik minik doğrayın, sonra ayçiçek yağı ve unla güzelce kavurun. Kokular yayılmaya başladığında üzerine su ekleyin. Ardından Asparagusto sosunu ve diğer malzemeleri sırayla ekleyin. Taze kuşkonmazları silindir şeklinde kesin ve çorbaya katın. Her şey iyice kaynayıp lezzetler birbirine karıştıktan sonra çorbanız servise hazır olacak. Afiyet olsun!
Sandviç
Malzemeler
Sandviç Ekmeği
Suda Mozerella
Domates
Göbek/Marul
Yumurta
Bresaola Eti
Asparagusto Sosu
1 Adet
90 Gr
1/2 Adet
Yaprak
1 Adet
4 Dilim
90 Gr
Hazırlanışı
Önce yumurtayı güzelce haşlayın, o sırada mozzarella ve domatesleri eşit şekilde doğrayın. Sandviç ekmeğini alın ve içine önce Asparagusto sosunu bolca sürün. Ardından taze yeşillikleri ekleyin. Şimdi sırayla domates, haşlanmış yumurta, Bresaola ve mozzarella peynirini dizin. En son kalan Asparagusto sosunu da
üzerine gezdirin. Sandviçiniz hazır, afiyet olsun!
Somon
Malzemeler
Taze Patates
Taze Kuşkonmaz
Kapya Biber
Somon
Asparagusto Sosu
Zeytinyağı
Rosmarin
Tuz
Karabiber
2 Adet
1 Adet
1 Adet
300 Gr
80 Gr
20 Gr
1 Dal
3 Gr
3 Gr
Hazırlanışı
Önce taze patatesleri elma dilimi şeklinde doğrayın, rosmarini de incecik kıyın. Fırın tepsisine yağlı kağıdı serip patatesleri güzelce yağlayarak dizdikten sonra 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişmeye bırakın. Bu sırada somonu ayrı bir tavada azıcık yağla pişirin. Pişirme sırasında kapya biberi de ekleyip biraz daha devam edin. Somon ve biberler hazır olduğunda, tabaklamaya geçin: Önce kapya biberleri ve taze kuşkonmazı tabağa yerleştirin, üzerine somonu koyun. Yanına da çıtır fırın patatesleri ekleyin. Asparagusto sosunu isterseniz somonun üstüne gezdirin ya da dip sos olarak kenara koyun. Afiyet olsun!
Tavuk Dolma
Malzemeler
Tavuk Göğsü
Kırmızı-Sarı-Yeşil Biber
Soğan
Hardal
Tuz
Mozerella Peyniri
Asparagusto Sos
Patates
Sıvı Yağ
200 Gr
Yarımşar Adet
Yarım Adet
10 Gr
3 Gr
20 Gr
80 Gr
300 Gr
400 Gr
Hazırlanışı
Tavuğu ortadan ikiye açın ve kelebek gibi yapın. Sonra biraz dövüp inceltin ki iyice pişsin. Bir tavada biber ve soğanları yağla güzelce soteleyin. Ardından biraz hardal ekleyin ve lezzetlendirin. Bu sotelenmiş karışımı tavuğun içine yerleştirin. Üzerine mozzarella peynirini ekleyin. Şimdi tavuğu yağlı kağıtla sarıp folyo ile kaplayın ve 180 derecelik fırında 25 dakika pişmeye bırakın. Asparagusto sosunu isterseniz üstüne gezdirin ya da dip sos olarak kenara koyun. Afiyetle yiyin!
Risotto
Malzemeler
Risotto Pirinci
Fesleğen
Soğan
Taze Kuşkonmaz
Tuz
Asparagusto Sos
Zeytinyağı
Sarımsak
40 Gr
2 Yaprak
1/4
1 Adet
3 Gr
90 Gr
30 Gr
Yarım Diş
Hazırlanışı
Soğan ve sarımsağı incecik kıyıp zeytinyağıyla güzelce kavurun. Ardından pirinci ekleyin ve yavaş yavaş, kontrollü bir şekilde su ilave edin. Pirinç pişene kadar azar azar su ekleyerek devam edin. Pirinçler yumuşayınca doğranmış fesleğen ve
kuşkonmazı ekleyin. Son olarak Asparagusto sos ve tuzla tatlandırın. Şimdi servise hazır, afiyet olsun!
Hamburger
Malzemeler
Asparagusto Sos
Hamburger Köfte
Hamburger Ekmeği
Göbek
Domates
Patates
40 Gr
140 Gr
1 Adet
1 Yaprak
1 Dilim
300 Gr
Hazırlanışı
Daha önce hazırladığınız ya da hazır aldığınız hamburger köftesini döküm tavada ya da ızgarada güzelce pişirin. Hamburger ekmeğinin altına Asparagusto sosun yarısını sürün, üzerine dilimlenmiş domates ve taze göbek marulu ekleyin. Pişirdiğiniz köfteyi de yerleştirdikten sonra kalan sosu ekleyip ekmeğin üst kısmını kapatın. Yanına da ayrı bir tencerede kızarttığınız patatesleri ekleyin. İsterseniz tabağın kenarına biraz daha Asparagusto sos koyup dip sos yapabilirsiniz.
Afiyetle yiyin!
Taglietelli Makarna
Malzemeler
Taze Kuşkonmaz
Fesleğen
Taglietelli Makarna
Asparagusto Sosu
Permasan Peyniri
Tuz
1 Adet
2 Yaprak
90 Gr
100 Gr
30 Gr
3 Gr
Hazırlanışı
Tagliatelle makarnayı büyük bir tencerede güzelce haşlayın ama diri tutmaya dikkat edin. Haşladığınız makarnanın suyundan birazını ayırın ve bir kapta
Kuşkonmaz sos ile karıştırın. Makarna hazır olduğunda servis tabağına alın ve üzerine bu lezzetli sosu dökün. Son olarak fesleğen ve bol miktarda Parmesan peyniri serpiştirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!
Afiyetle yiyin!
Asparagusto Pİzza
Malzemeler
Ekşi Mayalı Pizza Tabanı 32cm(Sos olmadan sade)
Mozerella Peyniri
Fesleğen
Tuz
Asparagusto Sos
1 Adet
80 Gr
1 Yaprak
3 Gr
100 Gr
Hazırlanışı
Hazır ya da elde açılmış pizza tabanını alın ve üzerine Asparagusto sosunu 30 gram kadar, her yere yayılacak şekilde sürün. Üzerine bolca mozzarella peyniri serpiştirin ve 300 derecelik fırında 4 dakika pişirin. Pizzanız piştikten sonra, kuşkonmaz sosunu şanti torbasıyla güzelce daireler şeklinde sıkın, böylece şık bir dekorasyon yapmış olursunuz. Üzerine bir yaprak fesleğen ekleyin ve sunuma hazır hale getirin.
Afiyet olsun!
Steak
Malzemeler
Antrikot
Patates
Kuşkonmaz
Asparagusto Sos
Zeytinyağı
300 Gr
2 Adet
1 Adet
50 Gr
20 Gr
Hazırlanışı
Taze patatesleri elma dilimi şeklinde kesin ve 180 derecede fırınlayın. Patatesler pişerken, antrikotu döküm ızgarada güzelce pişirin. Pişen antrikotu, fırınlanmış patateslerle birlikte tabağa alın. Yanında Asparagusto sosu da ekleyin, etin yanına çok yakışacak! Son olarak, taze kuşkonmazı da ızgarada pişirin ve tabağa yerleştirin. İşte hepsi hazır, afiyet olsun!